Article de Sandra Bechtel

Ce qui est bien avec l'Art

C'est qu'il a plusieurs noms de famille.

Aujourd'hui il portait celui de Culinaire.

Il portait surtout celui de son chef inégalable: Fabien Gomez.

Un créateur de saveurs, un virtuose du risque.

J'ai pu le comprendre

Au cours des 27 pièces éblouissantes

Que j'ai eu le privilège de goûter, dans ce salon privé.

Souvent, la vie d'artiste, c'est le doute.

Souvent, la vie d'artiste, c'est la galère.

Et parfois, la vie d'artiste, c'est la grâce.

Comme aujourd'hui, au 4 bis de l'avenue Hoche.

Et ça n'a rien à voir avec l'avenue;

Ça a à voir avec l'audace, l'élégance, la recherche de l'unique.

Merci Fabien. Merci Ségolène Saltel & Eric Lahcène. Merci Sylvie Beaufils. Merci Sens Gourmand.

Merci la vie d'artiste.