Bas les Masques !
UN COCKTAIL COMME UN REPAS ! A partir de 58€ ht (art de la table inclus)
Voilà l'idée que Sens Gourmand vous propose pour une simulation des sens et de la gourmandise, qui respecte les mesures sanitaires en vigueur.
Composé de quatre belles pièces cocktail pour l'apéritif, suivies d'une déclinaisons de quatre plats raffinés et copieux, servis dans une vaisselle choisie et originale, ce voyage s'achève par un six pièces sucrées de notre chef pâtissière pour un éveil complet des 5 sens !
Menu évolutif au fil des saisons et des envies
4 pièces cocktail froides
Gravlax de saumon crème citronnée et oeufs d'avruga
Belle gambas, coeur de radis et menthe fraîche
Mini tartare de boeuf et oeuf sur le plat
Tartelette la crème de truffe et son potager
3 mini plats froids
Thon mi-cuit au cacao, caviar d'aubergine et jus d'Asie
Foie gras de canard et chutney de fruits de saison
Carotte des sables, ricotta d'artichaut perles d'huile d'olive
1 mini plats chaud
Dos de cabillaud condiment de patate douce citronelle, bouillon de navet et châtaignes
6 pièces cocktail sucrées
Craquant au chocolat et dôme vanille
Créma citron
Mont Blanc, crème de marron au rhum et meringue
Sucette chocolat blanc passion
Tartelette mousse vanille, passion et mangue
Tatin mangue
Ce menu nécessite la présence de personnel de service ainsi que la location de tables, chaises et étuve.
REALISATION D'UN DEVIS SUR MESURE