Gastronomie
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Si nos chefs observent les tendances, il en connaissent l'aspect éphémère...
Sens Gourmand, une ligne de gastronomie claire, moderne et créative ; la cuisine et c'est bien de cuisine dont il s'agit, est précise, lisible et maitrisée.
Voyageurs insatiables, nos chefs mettent à profil leur pérégrinations, à travers le monde pour enrichir les cartes cocktails et repas de création gourmandes,fraîches, croquantes et... craquantes !
Le détail de précision, notre quotidien...
La qualité du service chez Sens Gourmand est primordiale et essentielle.
Olivier, formé dans sa jeunesse aux rigueurs du « sans faute » par le majordome de la Reine d’Angleterre, a inculqué à nos équipes un sens du service qui tient en quatre mots, rigueur, efficacité, amabilité et discrétion.
Chaque membre de nos brigades est formé selon cette règle d’exigence qui place les souhaits de nos clients au centre de toutes nos préoccupations.
Des choses qui peuvent paraître simples, comme la connaissance des produits servis ou reconnaître les dirigeants de l’entreprise invitante sont pour nous évidentes.
L’imagination de nos clients est le moteur de notre créativité et notre meilleure source d’inspiration.
Aucune demande ne nous semble farfelue, bien au contraire ; les projets les plus fous décuplent notre envie de nous dépasser.
Chaque demande faisant l’objet d’une thématique précise suscite une réunion du comité de création.
Là, chacun dans son domaine, phosphore, lance des pistes et lentement mais surement se dessine un schéma, un plan, une idée conductrice.
Ainsi à l’unisson, les idées naissent.
Si nos chefs observent les tendances, il en connaissent l'aspect éphémère...
Sens Gourmand, une ligne de gastronomie claire, moderne et créative ; la cuisine et c'est bien de cuisine dont il s'agit, est précise, lisible et maitrisée.
Voyageurs insatiables, nos chefs mettent à profil leur pérégrinations, à travers le monde pour enrichir les cartes cocktails et repas de création gourmandes,fraîches, croquantes et... craquantes !
Le détail de précision, notre quotidien...